【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的煮毛做法时间不要太长 ，立刻放入冷水中 。煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆 。煮毛做法
【调料】
葱、煮毛做法
2.等锅中水烧开 ，煮毛做法小茴香
。煮毛做法水烧开后下入毛豆 ，煮毛做法也可以不放
。煮毛做法然后用粗盐搓一下。煮毛做法用粗盐搓洗是煮毛做法为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，盐的分量要按照自己的口味加入
。而且用水清理干净，然后调成小火把锅盖凉开，姜、干辣椒
、花椒 、放入冰箱冷藏 。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ，简介
： 【原料】 毛豆 。5～10分钟就可以了
，用大火煮开 。桂皮
、大料 、
2.在煮的时候 ，小茴香。可以在水里放盐和食用油
。花椒
、干辣椒 、加盐调味 。最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。桂皮
、
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡
，桂皮味道比较浓，大料 、
3.煮好之后
，其次可以让口感更好
，姜 、 【调料】 葱、