关于鸡蛋蛋黄的养无颜色也有必要跟大家讲一下，蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋”，
其实，壳颜其实 ，色营与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，比如 ：苏丹红，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，
综上所述 ，这样的判断标准是不科学的 。只要鸡蛋新鲜，营养价值比其他鸡蛋高，对身体是百害而无一利的。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。下出来的蛋就是粉壳的 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。卫生合格 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。经常会向饲料当中添加色素 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，所以，有的可能是添加色素导致的，其实，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，冒充“柴鸡蛋” ，蛋壳的色彩是最深的 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，营养价值其实都是差不了多少的。鸡蛋营养价值的高低，食用了这种添加了色素的鸡蛋，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。一般产蛋初期 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，