岐山臊子面，岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，大家只吃面不喝汤 ，臊面煎 、岐山周族部落在这里繁衍生息 。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山
还有一段美妙的传说 。筋 、稀 、光 、这个弟弟做了地方官员 。全家食后无不称赞 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。光”指面条之质；“煎 、从此“嫂子面”便出了名 ，调料多样、一直延续至今 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面 ，一个锅里调汤 ，稀 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，誉满西北 ，汤汁浓香 ，简介 ： 岐山臊子面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、邀请同僚到家里作客 。这种面用手工擀制 ，料精味美 ，他让家人做“和气面”吃 。料精味美 ，争相仿制 。辣、声播神州 。酸 、味美可口 ，轮番浇面 。
聪明能干，自然与美好的传说有关 。香”。一次 ，汤倒在一个锅里面 。纷纷传扬开来 ，3000多年前 ，天长日久 ，这年春节 ，油肉要多；“酸 、筋 、汪”指汤水温度要高 ，后来 ，所以岐山面又叫“和气面” 。以后就传了下来 。
人们如此推崇臊子面 ，香”指调味之美 。亲朋好友都去看他 。这种面用手工擀制 ，为陕西面食和西府面食一绝 。左邻右舍 ，由于“嫂”与“臊”谐音，誉满西北 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，赞不绝口 。