黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“坛子肉” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。授四品衔 ，因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居 。陈海清 、晚清时到北京参加殿试，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事。使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，亲临厨房尝味把关，被留
黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜，也掌握了精湛的烹饪技艺，故包席者多奉请柬请其入席 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
在黄晋林创制的这么多名菜中，其店中事厨者多为家中女眷，恭听其言 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪 ，诗赋 ，