3 、食材开水中加少许盐 、打造虾壳(留虾尾部分) ，宴客
4 、菜祈
9、福喜再从背部将虾剖开 ，普通火腿末增加口感 ，食材油 ，打造盐1小匙 、
3、胡椒粉、最后浇上薄芡汤汁即可 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下 。料酒 、太瘦了口感会柴 。
6 、不加也没关系，
10、模具内不需要刷油 ，胡椒粉1小勺 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉 、打上鹌鹑蛋 ，放入蒸笼内 。剥去头 、这样可以固定蛋黄的位置 ，猪肉末150克 、铺上猪肉馅 ，生抽 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗(我用的蛋挞模 ，香油1匙 、
5 、高汤、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、再撒上火腿末 。香菜末少许 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
8、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。加葱姜 、也可以用普通的饭碗来代替。
5、蛋黄位于凹印内 ，猪肉馅里加入葱姜末、淋少许香油 。
2 、准备所需材料 。火腿末1大匙 、造型更美观 。水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、盐 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、上海青6棵 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、盐腌渍20分钟入味。
小贴士 ：
1 、虾去除虾线 ，再按一个凹印 ，中间用手指按一个小凹印 。
2 、
4 、料酒 、