8放入五花肉翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉甜面酱1勺 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无鸡精适量 ，回锅
12五花肉因为煮熟了，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！蒜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
3青蒜清洗干净切成段 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒。4锅内倒入水加料酒，再把姜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
7捞出爆好的花椒不要， 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
6锅中倒油烧热后，色泽红亮，
2切好姜，
1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。