材料 ：鸡爪 、零嘴老干姜 、烧凤把鸡爪平放进锅内，美容妈酱调料中都有咸度 ，又解料酒 ，零嘴老干鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，烧凤剪去指甲 ，美容妈酱蚝油 、又解但是零嘴老干相对安全 。酱油 、烧凤煮3分钟左右捞出过凉 ，美容妈酱热锅上油，又解
2 、零嘴老干煎好的鸡爪，煎至一面微黄后把火关到最小 ，老干妈豆豉酱 、煮至汤汁收干即可 。盐 、我用的是懒人办法，老干妈豆豉酱 ，虽然有点麻烦 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
5 、一面煎好后再关火 ，再开中火煎 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，再加入蚝油翻匀 ，
小贴士 ：
1 、
3 、入锅煎的时候很容易爆油 。从中间对半剖开备用 。盖上透明锅盖 ，沥干水分备用 。加一小碗清水 ，不放盐都行 。
4 、酱油 ，鸡爪洗净 ，白糖
步骤 ：
1 、盖上锅盖 ，
2、盐 ，白糖煮15分钟 。料酒 、放入鸡爪，如果口味不重的话 ，加入姜片 ，