大便和舌象如何？苦实火者的大便多出现秘结 、

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，正确冬藏，吃安“上火”还可能是然度暑热耗伤心阴的表现。坚阴等功效，苦食少腹胀 、正确让气机通畅外散 ，吃安或因剧烈、然度心悸盗汗、苦说明是正确真热 。阳虚、吃安阴虚火旺 、然度让亢奋的苦气机重新归于沉降” 。阳气向外发散、正确而是吃安顺着阳气向外走的势头 ，排便费力，

想要安然度夏，虚火者的大便偏干但未必硬 、暑为夏季火热之气所化，腹泻等；如果食用量较多，

阴虚火旺：口干咽燥  、内脏下垂。虚火可以滋阴敛阳、从而在夏季暑热时能提振食欲 。湿热胶结、使志无怒，大便软散不成形 ，腹泻，

周云洁提醒，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？

“夏季适当食用苦瓜、也表现为‘上火’，平时一吃凉的就容易胃痛、与心相应 ，天地气交，具体做法包括适度出汗 ，且高温烹饪无法破坏 。

夏季高温燥热，养护心阳 ，夏季尤其要顾护中阳 ，长痤疮等 ，小憩15分钟 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，走在街头 ，气机阻滞 ，秋收、蒸腾向上，”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦，但须注意 ，如果已经昏迷，同样表现为口干舌燥、本质上是因势利导地泄热，苦味多偏寒凉、安然度夏？

周云洁介绍，

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛 ，

周云洁提醒，手足心热、腹泻出现脱水 。比旁人穿得多，

阳虚 ：常年怕冷  、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。多是阴虚。让上焦壅热有一个出路 。舌红、四季对应的状态是春生 、气阴耗伤等问题，绝对不能吃 。暑多挟湿 ，能帮助身体清除自由基，夏季养生不是拼命降火 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、可能会出现乏力、燥湿、同时苦味能刺激味蕾，呕吐、也就是老百姓所说的“上火”。黄瓜等一旦发苦，虚火 、存放不当的剩菜剩饭 、莲子心 、属火 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，这些蔬果一旦异常发苦，因此  ，

吃了凉的是否舒服  ？实火者吃凉的舒服，或者只想抿一抿温水润润口。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。”周云洁解释 ，腰腹发凉、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。丝瓜 、但这是阴火，越冰越解渴 。佩兰煮水或炖汤喝。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，可以调养心神 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、所以夏季养生的核心是养长 。还有哪些方法能辅助清热降火 、可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水  ？实火者是口渴想喝冷饮 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，此时人体易出现心火偏旺 、偏燥 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，高温烹煮也无法破坏。区分这三种“上火” ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。必须立即就医 ，虚火者吃凉的胃不舒服，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑  、

夏日热浪席卷而来 ，气随汗脱，”周云洁解释 ，提振食欲  。汗出过多 、”周云洁提醒 ，少直吹冷风等 。闭眼小睡一会儿 ，11时~13时为心经当令 ，葫芦 、舌淡苔白。并不需要清热 。

尽量喝温水，失眠 、便血 、一定要注意  。口干、西葫芦 、王雯提醒 ，不能拖延 。臭味明显、丝瓜、胜进补” ，舌红少苔。导致大汗伤津 、往里收，变成寒包火 。无厌于日 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，头晕时 ，常见的是胃肠道症状 ，适度排散、

气虚：平时动辄出汗 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，使气得泄  。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。

周云洁介绍 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。泻火 、此谓蕃秀。容易气津两伤。或者舌淡胖但舌尖红。就会顺着经络往上攻 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。两颧发红 、最易伤脾胃和阳气 ，但如果大汗不止，如果出现剧烈呕吐、不要让情志郁结 。长痤疮、此夏气之应，促进唾液和胃液分泌，表现为心烦 、夏属火 ，应立即让其停止食用，”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，说话气促 ，“暑为阳邪 ，引起阴虚内热，此外 ，养生要做好以下事项 ：

饭菜里加点芳香化湿食材 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、少苔。养长之道也 。其中  ，久泡的木耳、心烦失眠等症状 。同时 ，不可强行催吐。容易引起阳热 ，淡竹叶 、

适度出汗 。夜卧早起 ，”周云洁提醒，多酚类物质等 ，人体也应顺势而为，中医认为，浑身发软、夏长、苦味在中药性味里对应泻下 、火被闷在体内散不出去，万物华实。腹泻 、所以脾胃虚寒、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，表现为面色红赤 、如用藿香  、提振食欲  。

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，甙类和萜类物质 、

但并非所有苦味蔬果都是“良药”。在五行中苦味入心 、长痤疮等上火症状 。说明不是“上火”，夏季常见的主要为实火、暑多挟湿，苔黄 。使华英成秀 ，（全媒体记者孙倩文）


黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，不臭，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，乏力等 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，”王雯提醒 ，

“需要注意的是 ，容易耗伤津液 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。暑湿有路可出，可能含有剧毒“葫芦素” ，发霉的坚果 、女性经色暗紫伴痛经 ，降气 、夜尿多 ，别用寒凉把火气压进体内 。降温，具有极强的细胞毒性，头晕，咽喉肿痛、舌淡苔白。夏天万物繁茂，

“这段话的意思是 ，郁火可以散郁化湿开腠理  。舌质红  、实火可以清热泻火 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，郁火 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，冰水会让热散不出去 ，可以喝水帮助代谢 。可能含有剧毒葫芦素 。舌苔白腻或黄腻，但不干  ，”王雯介绍，若所爱在外，很容易出现口干舌燥、大便稀溏 ，如恶心、虚火者是口干但不想喝水 ，

午间养心，改豪饮为慢饮。

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、