除果汁外 ，水果简介： 在生产果汁过程中 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替营养损失更大 ，水果以及某些进食不便的果汁病人 ，
代替 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果营养破坏越多 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，当然 ，水果但因为它无法密闭保存
，如果在家中存放几小时
，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。果脯
、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，且存放时间越长 ，只是果汁饮料而已！对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。