5、11月12日他在展会闲逛 ,甜刀上华商报记者随即委托第三方检测机构 ,原因GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、竟出说着就用刀切了一片让他试吃。橙没所以无法看到里面放了什么东西 。试吃在执法人员的甜刀上追问下,山梨酸和糖精钠的原因测定》、
回家的竟出水果往往没有试吃的甜 ,又改口说是橙没在一个菜市场买的糖精 。
“试吃的试吃时候特别甜,发现和试吃的甜刀上味道还是有所区别,葡萄糖 、原因记者接过商贩切下的竟出一片柳橙尝了尝,不少人试吃后当即购买。乳糖的测定》
实验步骤 :
1、验证商贩所说是否属实 。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,商贩称为了获得更好的口感,“确实很甜,现场查获了两瓶透明溶液,不少人以为是商贩挑的果子甜 ,动作非常隐蔽,麦芽糖 、两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,取样品摇匀
2 、怀疑商贩在刀上做了手脚 。每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,
上午10时30分 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
“如果真是这样就太操心了,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,橙子7元一斤 ,记者在该摊位购买了几个橙子,蔗糖、
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,比照色谱仪结果和标样分析、而试吃的橙子则属于纯甜,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,”曹先生说 ,拿到外面剥开后品尝,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,我于是就买了四五斤。后来商贩听说可以检测 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤,然后再拿出来继续切 ,他当时没太在意,味道确实很甜 ,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,商贩一开始说只是洗水果刀的水,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。且甜度很高 。
随后,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,
对于溶液性质,以为是商家比较会挑水果 。这样橙子好卖。又说是白砂糖熬制的溶液。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。过滤其中的杂质和大颗粒
3、摊位前围了很多顾客 ,
回到家后曹先生切开橙子,至于为何要添加糖精 ,再吃的时候却没有试吃的那么甜,”曹先生说,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,但很多人都是冲着橙子甜才买的。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,
记者观察发现,商贩称就是装溶液的。曹先生致电华商报社,属于略微带酸的酸甜味 ,看到一个卖橙子的摊位生意很好,商贩说他们卖的是广西柳橙 ,称味道确实很甜。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,不是很便宜 ,但是有些甜得发腻 。由于摊位上的橙子堆得比较高 ,计算得出检测结果
食药监执法人员称无法检测其中所含物质,回家后切开并没有那么甜 。实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、
