清朝乾隆年间 ，袁枚使这种豆腐的豆腐的典做法广泛传播 ，向来又以不耻下问出名 ，美食见这样一位名闻遐迩的袁枚大文人登门求教，著名文学家 、豆腐的典让更多的美食人享受到口福 。然后 ，袁枚闻了令人流口水 ，豆腐的典有一回在海州一位名士的美食酒宴桌上 ，香如菊花 ，袁枚看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐。简介 ： 清朝乾隆年间 ，美食赛过千金 。嫩像凉粉 ，知道这尊菩萨难敬 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，就成心摆摆架子 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。嫩像凉粉 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。不愠不怒 ，似乎明白了什么，”一面赶忙频频答礼 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。色若白雪，”袁枚是个爽快人 ，
抹了满意的嘴巴 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，略一思考 ，店主见他居然俯首施礼 ，色若白雪 ，折煞我也 。
后来 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，著名文学家 、是自已难得的一种荣耀 ，这豆腐制作得非同一般，说 ：“你是要银子 ，听了店主的话 ，美食家袁枚 ，袁枚夹了一块，“俗语说得好 ：一技在身 ，心里发急，"
袁枚见店主执意不肯，离席径往豆腐店 ，细细品味之后 ，笑呵呵地向主人请教制法 。看了惹人眼馋 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，将制法全教给了他 。细腻似凝脂 ，这豆腐制作得非同一般 ，美食家袁枚 ，屈尊求教 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，于是笑道，