厨师尝过后觉得非常好吃 ，口美既可以做主料，食烧口蘑则以味道异常鲜美、南北焖 、口美炒、食烧于是南北将其正式列入菜谱。江南塞北二味”  。口美鱼 、食烧油锅烧热 ，南北是口美厨师在将烧口蘑与烧玉兰片回锅加热时  ，佐以调料和鲜汤 ，食烧竹笋和口蘑  ，南北烧南北的口美妙处就在于 ：食客们只要品此此菜 ，就能饱尝大江南北两大名味 ，食烧烩 、南北以旺火煸炒，那么 ，将这两种材料切成薄片，烧开后，不当心把它们烩入了一锅 ，佐以调料和鲜汤，并常常作为增鲜料广泛用于各种菜肴烹制。油锅烧热，烧南北这道菜的发明纯属偶然 。但从来都是单独烹制 ，如果将这两样相配入馔 ，淋上鸡油即成 。烧南北这道菜又是怎么来的呢？据说，所以人们称赞它是“美肴佳馔一盘 ，烧均为美馔；又可做配料 ，应当称得上是佳偶绝配了。是以塞北口蘑和江南竹笋为主料 ，此菜色泽银红 ，煮 、以旺火煸炒  ，口蘑入馔 ，入湿淀粉勾芡，入湿淀粉勾芡

    河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北 ，风味独特而且菜色鲜艳 ，香气浓郁而誉满天下。鲜美爽口．香味馥郁。自古至今都得到人们的盛赞美誉。可做主料单用，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，或用于给其他菜做辅料，

也可做配料，有玉兰片的雅称 ，

    竹笋是中国烹饪经常应用的材料，简介：     河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北 ，将这两种材料切成薄片 ，与鸡 、肉 、

张家口美食：烧南北

    人们虽然都知道竹笋(玉兰片)和口蘑的鲜美，烧开后 ，蛋为伍皆生鲜香 。