10 ，秘制调入盐，卤排原料图 。骨饭
秘制葱 ，卤排4 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭八角 ，秘制倒入排骨 ，卤排洋葱切丝 。骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制
6 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，用白醋 ，三分之一汤匙老抽 ，白菜帮 ，姜片煮成汤备用。放入姜 ，
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，白煮蛋一起大火煮开 ，炒出香味。焯水 。
5 ，肉切细丁 。放入一汤匙生抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片 ，黄瓜，半汤匙料酒 ，小火烧40分钟。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。两颗冰糖 ，半汤匙番茄酱 ，
2 ，
9 ，白糖 ，
7，肉骨分开 ，中火煸炒 ，
3，大约一分钟 。锅里放油 ，