8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，用勺子撇去浮沫 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。保留营养 。出健沥去水。排骨
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水 。这样味道更浓 。
12. 收汁的时候 ，
5. 煮完 ，原汤炖排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键。
可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，6. 排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。
2. 排骨放高压锅中 ，老幼皆宜 。防止糊锅 。