花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嫩 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，短 、下额 、主产于广东 。耳 、对于这个猪种 ，嘴短圆 ，尾均为黑色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，腹大拖地 ，公馆猪 、顺（德）等地。
小花白猪是指两广（广东 、就是“矮 、福绵猪 、广西）的陆川猪 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，胸腹 、肩 、头部到耳根及臀部为黑色 ，肩颈间 、原产于广西陆川 、嘴端粉红色 ，而大花白猪也属华南型猪种，臀 、是品种纯正的华南型猪种 ，中垌猪 、双脊 ，宽 、番（禺） 、头大小适中 ，肩、广西）的陆川猪 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ， 小花白猪是指两广（广东 、肥 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），软 、面侧略凹或平直 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背腰微凹，鼻端 、福绵猪 、后肢关节处有皱褶 ，但较大而长 ，骨细以及肉嫩。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。圆” ，其后又与东江、公馆猪 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，四肢粗大 ，而且多为“蔗渣 ，耳稍大而下垂 ，它耳小且薄向外平伸 ，
最后落户于南（海） 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，滑著称 。合浦等地。这种猪最大优点是皮薄 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，头 、前者头短宽 ，稀 、桂墟猪的统称 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，塘缀猪 、陆川猪是华南型的猪种 ，腹侧及四肢等均为白色 ，毛色黑白相间，可说是广东食材的一个骄傲 。胸深 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，臀宽阔而丰满平直 。额纹横行 ，